Φόρτωση Εκδηλώσεις

All Εκδηλώσεις

Ταίριασμα Κρασιού & Φαγητού με το Οινοποιείο Γαβαλά

7 Οκτωβρίου @ 8:00 μμ - 11:45 μμ | 50€

Wine Tasting & Pairing στο Retro Castro.

Η En Primeur Greece σε συνεργασία με το Retro Gastro παρουσιάζει το Οινοποιείο Γαβαλά.

Η En Primeur Greece, η πρώτη πλατφόρμα πώλησης en primeur ελληνικών οίνων και επενδυτικών υπηρεσιών με βάση το κρασί, διοργανώνει το πρώτο, από μια σειρά, δείπνων σε συνεργασία με το εστιατόριο Retro Funky Gastro Taverna, με σκοπό τη γνωριμία του ελληνικού κοινού με τη διαδικασία του en primeur και τις επενδυτικές ευκαιρίες που υπάρχουν στο χώρο του παγκόσμιου wine trade.

Οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν κατ’ αποκλειστικότητα το Μαυροτράγανο και το Ενάλια 2021, απευθείας από τα βαρέλια και τις δεξαμενές του οινοποιείου, στα πρότυπα των en primeur δοκιμών του Bordeaux.

Την παρουσίαση θα κάνει ο Βαγγέλης Γαβαλάς.

Στη συνέχεια θα ακολουθήσει δείπνο 4 σταδίων, με pairing κρασιών του οινοποιείου.

  • Φρέσκο, ζυμωτό ψωμί με ελιές και ελαιόλαδο
  • Γκασπάτσο Φραγκόσυκο με κρέμα τυριού και ψωμί από χαρούπι
    Σαντορίνη Γαβαλά, Γηγενείς ζύμες 2021
  • Χτένια στη σχάρα με beurre blanc και καβουρδισμένα φουντούκια
    Νυχτέρι Γαβαλά 2021
  • Αγριόχοιρος σε jus κόκκινου κρασιού με μπαχαρικά και πουρέ καρότου
    Μαυροτράγανο Γαβαλά 2019
  • Μπακλαβάς με σιρόπι μαύρης σοκολάτας
    Βινσάντο Γαβαλά

Το σερβίρισμα των κρασιών θα αναλάβει ο sommelier και συνιδρυτής της En Primeur Greece, με θητεία στο 2 αστέρων Michelin, Midsummer House στο Cambridge και το 3 αστέρων Michelin, The Fat Duck στο Bray, Γιώργος Μανδραβέλης.

Το κόστος είναι 50€ κατ’ άτομο.
Για την κράτηση απαιτείται προκαταβολή του ποσού.

Για κρατήσεις μπορείτε να επικοινωνείτε με DM ή email στο gmandravelis@enprimeur.gr αλλά και στα τηλέφωνα 6975538151 (Γιώργος Μανδραβέλης), 6974414214 (Ανδρέας Σμυρλής).

Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.

ΜΕΡΟΣ

Retro Gastro
Ηρακλειδών 19A
Αθήνα, Αττική 118 51
+ Χάρτης Google
Τηλέφωνο:
21 0342 7803
Ιστότοπος:
https://www.facebook.com/retrogastrofunkytaverna