Την Τετάρτη, 15 Μαΐου, με ανοιξιάτικη διάθεση, υποδεχόμαστε την GAIA Wines σε μια ακόμα βραδιά οινογευσίας.

Η Γαία διαθέτει οινοποιεία σε δυο από τις πιο εμβληματικές και ποιοτικές αμπελουργικές ζώνες της Ελλάδας, τη Σαντορίνη και τη Νεμέα.
Από το 1994 που ξεκίνησε με επικεφαλής τον καθηγητή οινολογίας Γιάννη Παρασκευόπουλο και τον γεωπόνο Λέοντα Καράτσαλο εξερευνά και εμβαθύνει τα όρια των δύο σημαντικότερων ελληνικών ποικιλιών, του Ασύρτικου και του Αγιωργίτικου.

Τα κρασιά της Γαίας εντυπωσιάζουν τόσο για την ποιότητα όσο και για την τόλμη τους στην ανάδειξη της δυναμικότητας των ποικιλιών αυτών. Ο βυθισμένος ΘΑΛΑΣΣΙΤΗΣ αποτέλεσε το πρώτο Ασύρτικο που παλαιώθηκε στον βυθό της Σαντορίνης, μακριά από το φως και το οξυγόνο ενώ το Κτήμα Γαίας του 1997 ανέτρεψε την μέχρι τότε αντίληψη για το Αγιωργίτικο σε ότι αφορά το δυναμικό του και τις δυνατότητες παλαίωσής του

Σας προσκαλούμε να κάνουμε παρέα το ταξίδι Σαντορίνη-Νεμέα με αφηγητή τον Γιάννη Παρασκευόπουλο απολαμβάνοντας ένα μενού έξι πιάτων που θα ετοιμάσει για εσάς ο chef Μανόλης Γαρνέλης και θα «ντύσει» με τα κρασιά της Γαίας ο sommelier μας Χάρης Χρυσικόπουλος.

MENU

ΤΑΡΑΜΟΣΑΛΑΤΑ
λευκός ταραμάς|αραβικές πίτες
Ρητινίτης Nobilis

ΤΟΝΟΣ ΤΑΡΤΑΡ
ξινόμηλο|πίκλα μάραθου|καπνιστή μαγιονέζα
Ρητινίτης Nobilis

ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΨΗΤΟ
κουσκoυσέ Θεσσαλονίκης|κρόκος Κοζάνης
4-6h Αγιωργίτικο Ροζέ ‘18

ΛΑΥΡΑΚΙ CARPACCIO
εσπεριδοειδή
Ασύρτικο της Γαίας Wild Ferment ‘18

ΜΟΣΧΙΔΑ ΝΑΞΟΥ
αφρός πατάτας|ραγού μανιταριών
Αγιωργίτικο της Γαίας ‘17

ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ
αφρός εσπρέσσο|σορμπέ κακάο
Ανατολικός Αγιωργίτικο ‘05

Τιμή €55/άτομο

Κρατήσεις: μέσω του site ή στο 210 7210501 (περιορισμένες συμμετοχές)